Santos, E. M. P. dos; Machado, R. A. ELABORAÇÃO DE UM PROJETO DE ABATEDOURO-FRIGORÍFICO COMO METODOLOGIA ATIVA NO ENSINO DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE CARNES E PRODUTOS DERIVADOS: RELATO DE EXPERIÊNCIA. REASE 2023, 1 (1), 261-267. https://doi.org/10.51891/rease.v1i1.10512.