Wojcik, T.M. y Buzi, K.A. 2025. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE MUESTRAS DE SUSHI Y SASHIMI ELABORADOS CON PESCADO, COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE GUARAPUAVA-PR. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação. 11, 10 (oct. 2025), 4555–4562. DOI:https://doi.org/10.51891/rease.v11i10.21723.