J. A. Giannoni, K. B. Imamura, E. L. S. Rojo, and G. N. F. Rojo, “AVALIAÇÃO SENSORIAL DE ABACAXI ‘PÉROLA’ (ANANAS COMOSUS L.) MINIMAMENTE PROCESSADO EM FORMA DE CUBO, TRATADO COM ÁCIDO CÍTRICO”, REASE, vol. 7, no. 7, pp. 15–29, Jul. 2021, doi: 10.51891/rease.v7i7.1668.