Lima, M. A. da C., Paganoto, F. S., & Pinto, E. V. (2026). THE CHALLENGE OF FOOD HYGIENE FOR VENDORS AT BRAZILIAN OPEN-AIR MARKETS: AN ANALYSIS OF CRITICAL FACTORS. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências E Educação, 12(7), 1-24. https://doi.org/10.51891/rease.v12i7.28751