Armindo Paixao António, A., Alicerces, I. A. N. L., Valente, A. M., Alexandre, J. C. P. L., Alexandre, A. da S., & Oliveira, E. M. de. (2024). PREPARATION OF COOKIES BASED ON TARO YAM (COLOCASIA ESCULENTA) BY PARTIAL REPLACING WHEAT FLOUR. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências E Educação, 9(12), 243-254. https://doi.org/10.51891/rease.v9i12.12681