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Apolinario I da S, Shigematsu E, Favoni SP de G, Dorta C, Giannoni JA, Machado FMVF, et al. DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE “QUEIJO” VEGETAL COM EXTRATO AQUOSO DE AMENDOIM E TRANSGLUTAMINASE MICROBIANA COMO AGENTE TECNOLÓGICO. REASE [Internet]. 15º de setembro de 2023 [citado 22º de julho de 2024];9(8):1710-24. Disponível em: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/11011