Brunatti, Anna Cláudia Sahade, Cicera Barbosa, Igor Oliveira Amorim, Marie Oshiiwa, Paulo Sérgio Marinelli, Pedro Henrique Silva de Rossi, e Yasmin Cristina da Silva Martins Cunha. “DESENVOLVIMENTO ARTESANAL DE COOKIE COM FARINHA DE BETERRABA: ANÁLISE SOBRE A INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA SUA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA”. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 9, no. 5 (maio 31, 2023): 1726–1741. Acessado dezembro 8, 2025. https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/9909.