Suzuki, Beatriz Haruka Hamawaki, Eduardo Monteiro Santana, Láisa Gomes Dias, Adriana Régia Marques de Souza, e Anne Karollyne de Souza Oliveira Miranda. “HAMBÚRGUER VEGANO À BASE DE TOFU DEFUMADO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA) E FARINHA DE TRIGO SARRACENO (FAGOPYRUM ESCULENTUM) ”. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 12, no. 9 (setembro 3, 2026): 1–13. Acessado setembro 4, 2026. https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/29986.