Sobrinho, Denise de Lima, Lucas Soares Figueiredo, Maria Laurineia Ramos Ferreira, e Ana Maria Simas Gaia. “INFLUÊNCIA DOS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO NA QUALIDADE DE EMBUTIDOS ARTESANAIS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SOBRE AS PROPRIEDADES QUÍMICAS E SENSORIAIS”. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 12, no. 6 (junho 26, 2026): 1–12. Acessado junho 28, 2026. https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/28598.