Rezende Ferreira, Débora, AlineRobertadeSouzaSoares , EdimarAparecidaFilomenoFontes , Eduardo Mendes Ramos, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior, e Paulo Rogério Fontes. “INDICADORES DE LETALIDADE TÉRMICA EM PRODUTOS CÁRNEOS SOUS VIDE: UMA REVISÃO”. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 12, no. 6 (junho 9, 2026): 1–14. Acessado junho 9, 2026. https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/27425.