Oliveira, Cláudia Aparecida de, et al. “CONTROLE DE QUALIDADE EM ANÁLISE SENSORIAL: UMA REVISÃO”. Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação, vol. 8, nº 11, dezembro de 2022, p. 3043-54, doi:10.51891/rease.v8i11.7927.