Castro, Layanna Assunção de, e Samara Claudia Picanço Batista. “IMPACTO DAS TÉCNICAS DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS NA BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES E SUAS IMPLICAÇÕES NA SAÚDE DE CRIANÇAS ”. Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação, vol. 11, nº 11, novembro de 2025, p. 6039-55, doi:10.51891/rease.v11i11.22202.