Tavares, Gediana Santos do Nascimento, et al. “GASTRONOMIA ANCESTRAL EM PERSPECTIVA: CONTRIBUIÇÕES INDÍGENAS E AFRICANAS NA FORMAÇÃO DA CULINÁRIA BRASILEIRA”. Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação, vol. 11, nº 11, novembro de 2025, p. 1039-51, doi:10.51891/rease.v11i11.21985.