D. C. da . Silva, E. M. do . Nascimento, I. V. do N. da . Silva, A. Ângelo M. de . Almeida, e D. J. G. . Coutinho, “CONTROLE DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”, REASE, vol. 7, nº 10, p. 1983–1999, out. 2021.