E. M. Farias, R. B. A. da Costa, e A. M. S. G. Machado, “DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS: IMPACTOS DAS NÃO CONFORMIDADES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS”, REASE, vol. 12, nº 6, p. 1–17, jun. 2026.