Sobrinho, D. de L. (2026) “INFLUÊNCIA DOS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO NA QUALIDADE DE EMBUTIDOS ARTESANAIS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SOBRE AS PROPRIEDADES QUÍMICAS E SENSORIAIS”, Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 12(6), p. 1–12. doi: 10.51891/rease.v12i6.28598.