Brunatti, Anna Cláudia Sahade, Cicera Barbosa, Igor Oliveira Amorim, Marie Oshiiwa, Paulo Sérgio Marinelli, Pedro Henrique Silva de Rossi, e Yasmin Cristina da Silva Martins Cunha. 2023. “DESENVOLVIMENTO ARTESANAL DE COOKIE COM FARINHA DE BETERRABA: ANÁLISE SOBRE A INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA SUA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA”. Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação 9 (5):1726-41. https://doi.org/10.51891/rease.v9i5.9909.