Castro , Ana Júlia de Matos, Amelie Barauna Janicsek Jara , Aparecida Alves dos Santos, Maria Clara Dias Ramos , Emanuelle de Jesus Neves , Guilherme Bezerra Cordorelli dos Santos, Thainnane Silva Paiva, e Fátima Queiroz Alves. 2026. “BRIGADEIRO SEM AÇÚCAR E SEM LEITE: DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE UMA ALTERNATIVA FUNCIONAL NA CONFEITARIA BRASILEIRA”. Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação 12 (6):1-9. https://doi.org/10.51891/rease.v12i6.27998.