Apolinario, Ingrid da Silva, Elke Shigematsu, Silvana Pedroso de Góes Favoni, Claudia Dorta, Juliana Audi Giannoni, Flávia Maria Vasques Farinazzi Machado, e Renata Bonini Pardo. 2023. “DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE ‘QUEIJO’ VEGETAL COM EXTRATO AQUOSO DE AMENDOIM E TRANSGLUTAMINASE MICROBIANA COMO AGENTE TECNOLÓGICO”. Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação 9 (8):1710-24. https://doi.org/10.51891/rease.v9i8.11011.