ARMINDO PAIXAO ANTÓNIO, Armindo; ESPERANÇA, Simão Diogo Francisco de Almeida; NETO, Júlio; CHIPINDO, Hélder Lucas; ALEXANDRE, Julieta Canjimba Porto Lucas; OLIVEIRA, Edna Marisa de. OBTAINING PUMPKIN FLOUR (CURCUBITA SP) AND ITS POTENTIAL IN THE PREPARATION OF CAKES BY PARTIAL REPLACING WHEAT FFOUR. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, [S. l.], v. 9, n. 12, p. 524–540, 2024. DOI: 10.51891/rease.v9i12.12763. Disponível em: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/12763. Acesso em: 22 jul. 2024.