Sobrinho, D. de L.; Figueiredo, L. S.; Ferreira, M. L. R.; Gaia, A. M. S. INFLUÊNCIA DOS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO NA QUALIDADE DE EMBUTIDOS ARTESANAIS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SOBRE AS PROPRIEDADES QUÍMICAS E SENSORIAIS. REASE 2026, 12, 1-12.