Philipp, J. U.; Nascimento, V. F.; Zatta, J. C. da S.; Julek, E.; Galvão, J. A. MATRIZEIROS AVÍCOLAS COMO PONTOS CRÍTICOS PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR: MAPEAMENTO DE CONTAMINANTES MICROBIANOS E AVALIAÇÃO DE PROTOCOLOS DE HIGIENIZAÇÃO. REASE 2025, 11, 663-672.