Giannoni, J. A.; Imamura, K. B. .; Rojo, E. L. S. .; Rojo, G. N. F. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DE ABACAXI “PÉROLA” (ANANAS COMOSUS L.) MINIMAMENTE PROCESSADO EM FORMA DE CUBO, TRATADO COM ÁCIDO CÍTRICO. REASE 2021, 7, 15-29.