Farias, E.M. et al. 2026. DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS: IMPACTOS DAS NÃO CONFORMIDADES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação. 12, 6 (jun. 2026), 1–17. DOI:https://doi.org/10.51891/rease.v12i6.28037.