Velame, D.S. et al. 2025. PATHOGENIC MICROORGANISMS AND INDICATORS OF THE HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS OF FRESH BEEF SOLD IN THE OPEN MARKETS OF THE RECÔNCAVO BAIANO. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação. 1, 3 (Mar. 2025), 208–216. DOI:https://doi.org/10.51891/rease.v1i3.13368.