Armindo Paixao António, A. et al. 2024. OBTENÇÃO DA FARINHA DE ABÓBORA (CURCUBITA SP) E SEU POTENCIAL NA ELABORAÇÃO DE BOLOS PELA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL Á FARINHA DE TRIGO. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação. 9, 12 (jan. 2024), 524–540. DOI:https://doi.org/10.51891/rease.v9i12.12763.