Ferreira, J.R. et al. 2023. SENSORY, BROMATOLOGICAL AND MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF ARTISAN PRODUCED CHEESES AND SOLD IN THE MUNICIPALITY OF BELÉM/PA . Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação. 9, 10 (Nov. 2023), 4734–4756. DOI:https://doi.org/10.51891/rease.v9i10.12312.