Atónio, A.P. et al. 2023. POTENCIAL DA FARINHA DE TARO (Colocasia esculenta L.) NA ELABORAÇÃO DE BOLO PELA SUBSTITUIÇÃO TOTAL E PARCIAL DO TRIGO. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação. 9, 8 (set. 2023), 1030–1039. DOI:https://doi.org/10.51891/rease.v9i8.10826.